لم تبقَ أسوارٌ منَ العصورِ الوسطى محفوظةً بِمُجملِها تقريبًا في لبنانَ إلاّ في جُبَيْل. شَكّلتِ الأسوارُ أهمَّ وسيلةِ حمايةٍ لآلافِ السنينِ. وهيَ مؤلّفةٌ من جدارٍ عالٍ معْ شُرفَةٍ وأبراجٍ كثيرةٍ، وَيطوّقُ هذا السورُ المدينةَ لِحمايتِها منَ الهَجَماتِ الخارجيةَ. جُهِّزَتِ الأَسوارُ بِأبوابٍ كبيرةٍ وَصغيرةٍ، مُحَدِّدَةً نِقاطَ الدخولِ إلى المدينةِ. وما إنْ يَتِمُّ إِغلاقُ أَبوابِ المدينةِ، تُصبحُ جُبَيْل أَشْبهَ بِحِصنٍ منيع.
